Гуляш соевый текстурированный, 250 г

Гуляш соевый — растительная альтернатива для вторых блюд 

Соевый гуляш от бренда — это натуральный продукт, изготовленный из текстурированной соевой муки, выращенной в России. Он представляет собой крупные кусочки светлого оттенка с пористой структурой, которые после замачивания в воде увеличиваются в объёме и приобретают консистенцию, напоминающую мясной гуляш. Продукт не содержит ГМО, является ценным источником полноценного растительного белка и идеально подходит для приготовления гуляша, супов, соусов и других горячих блюд.

Общее описание продукта

Соевый гуляш представляет собой сухой полуфабрикат, не требующий холодильного хранения, что делает его удобным для домашней кухни, дачных поездок, путешествий и пикников. За счёт нейтрального вкуса соевая основа легко впитывает любые специи, соусы и ароматы, позволяя создавать блюда по вашим любимым рецептам. В отличие от мясных аналогов, он не содержит холестерина и подходит для веганского питания.

Особенности сырья

Продукт производится из соевых бобов, выращенных на территории Российской Федерации. Сырьё проходит процесс экструзии, в ходе которого соевый белок приобретает пористую, волокнистую структуру, приближенную к текстуре мясных волокон. Продукт не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО) и является полностью растительным.

Вкус, аромат и текстура

В сухом виде кусочки имеют нейтральный зерновой запах и твёрдую структуру. После замачивания в горячей воде (с добавлением специй или соевого соуса) гуляш становится мягким, пористым и увеличивается в весе в 2,5–3 раза. Благодаря пористой структуре он отлично впитывает ароматы пряностей и бульонов, что позволяет добиваться разнообразных вкусовых оттенков в готовых блюдах.

Пищевая ценность и особенности состава

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 321 ккал. Пищевая ценность: белки — 48,0 г, жиры — 1,0 г, углеводы — 30,0 г. Продукт отличается высоким содержанием полноценного растительного белка, который полностью усваивается организмом. При этом в составе отсутствует холестерин, что делает его ценным компонентом для спортивного, диетического и веганского питания.

Способы применения (рецепт приготовления)

Перед приготовлением соевый гуляш необходимо подготовить:

• Замачивание: Залейте соевый гуляш тёплой водой в пропорции 1:2 (одна часть гуляша на две части воды). Добавьте в воду соевый соус и любимые специи (например, кумин, кориандр, куркума, асафетида) для аромата. Оставьте на 20–25 минут до полного набухания.
• Отжим: Слейте воду и слегка отожмите кусочки, освобождая их от лишней влаги. После этого гуляш готов к дальнейшей термической обработке.
• Приготовление: Обжарьте подготовленный гуляш на топлёном сливочном или растительном масле с луком, морковью и другими овощами. Добавьте бульон, томатную пасту, соль и специи, тушите до готовности. Продукт подходит для приготовления гуляша, рагу, супов, запеканок и соусов.

Преимущества продукта

• высокое содержание белка (48 г на 100 г);
• изготовлено из сои, выращенной в России;
• не содержит ГМО и холестерина;
• полностью усваивается организмом;
• увеличивается в объёме в 2,5–3 раза после замачивания;
• удобен для хранения без холодильника (подходит для походов и дачи);
• нейтральный вкус, легко впитывает любые специи и соусы.

Состав

Соя текстурированная — кусочки.

Условия хранения

Хранить при температуре от +5 °С до +23 °С и влажности воздуха не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей. Срок годности — 24 месяца с даты изготовления, указанной на упаковке.