Соль чёрная четверговая костромская, салатная, крупного помола, 100 г

Соль чёрная четверговая костромская салатная — крупный помол для свежих блюд

Чёрная четверговая соль салатная — это натуральный пищевой продукт, изготовленный по старинному рецепту Костромской области. В основе производства лежит обжиг каменной соли вместе с ржаной мукой при высокой температуре. В отличие от классической мелкозернистой версии, эта соль имеет крупный, более фактурный помол. Она идеально подходит для посыпки свежих салатов, овощных закусок и для использования в качестве финальной соли при подаче горячих блюд. Это натуральный продукт без синтетических добавок, обладающий уникальным вкусом и ароматом.

Общее описание продукта

Чёрная соль — это традиционный русский продукт, который веками изготавливался в Костромской области. В основе производства лежит процесс пережигания обычной каменной соли вместе с ржаной мукой в печи при высокой температуре. В результате соль приобретает характерный чёрный цвет и насыщенный вкус с лёгким оттенком ржаного хлеба. Крупный помол делает эту соль особенно удобной для использования в салатах — она не растворяется слишком быстро, а остаётся заметными кристаллами, придающими блюдам пикантную текстуру.

Особенности сырья и производства

Для производства используется натуральная каменная соль и ржаная мука. Ингредиенты смешиваются в определённой пропорции и помещаются в печь. Под воздействием высоких температур в течение длительного времени соль обжигается, впитывая аромат ржаной муки. После обжига продукт остывает и подвергается крупному дроблению. Способ получения костромской чёрной соли защищён патентом.

Вкус, аромат и текстура

Соль имеет чёрный цвет и крупную, фактурную структуру кристаллов. Вкус — насыщенный, пряный, с характерными нотками ржаного хлеба и лёгким дымным оттенком. Аромат — натуральный, слегка печёный. Крупные кристаллы соли медленно тают на языке, создавая приятное ощущение текстуры. Эта соль отлично подчёркивает вкус свежих овощей и зелени, не перебивая их естественный вкус.

Способы употребления

• для посыпки свежих салатов из томатов, огурцов, перца и зелени;
• в качестве финальной соли для мясных и овощных блюд при подаче;
• для добавления в винегреты и другие овощные закуски;
• для маринования овощей и грибов;
• в качестве декоративной и вкусовой добавки к закускам и бутербродам.

Преимущества продукта

• изготовлена по традиционному костромскому рецепту;
• натуральный состав: каменная соль и ржаная мука;
• без синтетических добавок и ГМО;
• крупный помол для салатов и финальной сервировки;
• уникальный вкус с ноткой ржаного хлеба;
• медленно тает, сохраняя текстурный акцент в блюдах;
• продукт из Костромы.

Состав

Каменная соль, ржаная мука.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищённом от света месте при комнатной температуре. Срок годности — без ограничений.